Агнешка дроб сарма

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа
Продукти

1 кг. агнешки комплект за дроб сарма
1 ч.ч. ориз
100 мл. олио
1/2 връзка пресен кромид лук
1 с.л. червен пипер
черен пипер
джоджен
магданоз
сол

За заливката:
2 яйца
2 с.л. брашно
400 гр. кисело мляко (1 кофичка)

Метод на приготвяне

Агнешките дреболии се измиват добре, сваряват се в подсолена вода и се нарязват на дребно. В дълбок тиган запържваме нарязаният на ситно лук и почистения и измит ориз. Посоляваме. Прибавяме нарязаните дреболии и подправките. Разбъркваме добре и прехвърляме в тавичка. Заливаме с 3 ч.ч. от бульона, в който са врели дреболиите. При необходимост добавяме черен пипер и сол. Печем, докато ориза поеме течността.
След това се приготвя заливка от яйцата, киселото мляко и брашното. Залива се и се запича до зачервяване. Консумира се топла със зелена салата.


Добавена от:
Надежда Глузова

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...