Гъби с шафран и ориз

Name: Гъби с шафран и ориз
Total time: 30 min
Yield: 4 порции

Оценка на рецептата: 4.7 от общо 3 гласа

Продукти за 4 порции

1 малка глава червен кромид лук, нарязан на ситно
1 целина, нарязана на дребно
1 малка зелена чушка, почистена и нарязана на дребно
250 гр. малки гъби, нарязани наполовина
1 намачкана скилидка чесън
100 гр. кафяв ориз
600 мл. зеленчуков бульон
1 стрък шафран
1 с.л. ситно нарязана мащерка
100 гр. замразен грах
смлян черен пипер на вкус

Метод на приготвяне

Загрейте тиган и запържете лука, целината, чушката, гъбите и чесъна на висока температура за около 4-5 минути, като бъркате постоянно. Прибавете ориза, бульона, шафрана и мащерката. Задушете добре. Бъркайте внимателно, докато се абсорбира течността. Преди ястието да е готово подправете с черен пипер и прибавете замразения грах. Оставете за 1-2 минути и ястието е готово за сервиране.

Време за приготвяне: 30 минути