Коледни курабийки II вид

Оценка на рецептата: 4.4 от общо 41 гласа

Продукти

3 ч.ч. брашно
1 ч.ч. пудра захар
1 ч.ч. кисело мляко
2 яйца
3/4 ч.ч. разтопена свинска мас или олио
2 ванилии
кора на 1/2 лимон
1 ч.л. сода
щипка сол

Метод на приготвяне

Брашното се пресява и се поставя в дълбока купа. В средата се прави кладенче. Добавят се яйцата, захарта и разтопената мас. Содата се добавя към киселото мляко. Бърка се докато шупне. Към брашното се прибавят млякото, солта, ванилиите и настърганата лимонова кора. Омесва се тесто. При необходимост се добавя още брашно, но тестото трябва да е меко. От него се оформят курабийки. Поръсват се със захар и се подреждат в тава за печене. Пекат се в предварително загрята фурна, на умерена температура. Когато започнат да розовеят, са готови.