Коледни сарми с месо

Метод на приготвяне

Месото се нарязва на еднакви парчета. Посолява се и се поръсва с подправките. Листата на зелката се нарязват според големината на парчетата месо. Всяко парче се увива като сарма. Сармите се нареждат в тенджера или гърне, чието дъно е покрито със ситно нарязано зеле. Заливат се с 200 мл. вода и 200 мл. зелев сок. Притискат се с чиния и се готвят на умерен огън.
Готовите сарми се поднасят топли.