Крем супа от спанак и картофи

Оценка на рецептата: 3.8 от общо 25 гласа

Продукти

1 глава кромид лук
1/2 кг. картофи
1 голям морков
500 гр. спанак
3 с.л. краве масло
100 мл. прясно мляко
сол

Метод на приготвяне

В част от маслото задушете ситно нарязаният лук и морков. Картофите обелете и нарежете на средни парчета. Прибавете и тях в тенджерката с лука и моркова. Сипете вода и оставете на котлона, докато зеленчуците омекнат. Нарежете спанака на ситно и го прибавете към вече готовите зеленчуци. Оставете да поври за 5-10 минути и пасирайте. Затоплете прясното мляко и маслото и ги прибавете към супата, като разбърквате. Добавете сол на вкус, оставете да заври и махнете от котлона. Сервирайте с крутони и заквасена сметана.