Патладжани с домати на фурна

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа
Продукти

1 кг. патладжани
400 гр. домати
5 с.л. зехтин
3 с.л. брашно
сол на вкус
1/2 връзка магданоз

Метод на приготвяне

Патладжаните се нарязват на кръгчета с дебелина около 1 см. Посоляват се и се оставят за 30 минути. Изплакват се, панират се с брашно и се нареждат в намазана със зехтин тава, като се застъпват. Напръскват се със зехтин, овкусяват се със сол и се пекат във фурна, загрята на 220°C за около 30 минути. След това се заливат със смлените домати и се пекат още 30 минути. Ястието се поднася топло или студено, поръсено с нарязан на ситно магданоз.


Добавена от:
Надежда Глузова

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...