Постни зелеви сарми

Метод на приготвяне

В тиган се слага олио и се запържва нарязания на ситно лук или праз. Прибавя се почистения и измит ориз и малко водичка. Задушава се, докато поеме водата. Сваля се от огъня, добавят се подправките и се разбърква. Свиват се малки сармички с листата на киселата зелка. Нареждат се в тенджера и се похлупват с чиния. Заливат се със зелева чорба и вода, колкото да ги покрие, като съотношението им да е 1:1.