Прясно зеле с праз и свинско

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 2 гласа
Продукти за 4 порции

500 гр. свинско месо
2 стръка праз лук
1 средна по големина зелка
200 мл. доматен сок
зехтин или олио
2 с.л. лимонов сок
черен пипер
кимион (по желание )
сол

Метод на приготвяне

Месото се натрива с малко сол, нарязва се на едри хапки и се запържва в зехтин. Изважда се в отделна чиния и се оставя настрани. Празът нарежете на едри колела и го запържете в същата мазнина. През това време нарежете зелето на ситно и го претрийте със сол. След като и празът се е позапържил, към него добавете зелето, черен пипер и кимион на вкус. Оставете да се задуши под капак за около 5-10 минути, като периодично разбърквате.
Прехвърлете зелето в тавичка за печене. Добавете доматения и лимоновия сок и разбъркайте. Отгоре наредете месото и печете около 40 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Приятен апетит!


Време за приготвяне: 60 минути

Добавена от:
Надежда Глузова

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...