Пълнен шаран - II вид

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа
Продукти

1 шаран (до 2,5 кг.)
80 мл. олио
1 връзка магданоз
1 ч.ч. орехови ядки
1/2 ч.ч. стафиди
4 глави кромид лук
черен пипер
сол

Метод на приготвяне

Шаранът се почиства от люспите и вътрешностите. Посолява се и се наръсва с черен пипер.
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото и малко вода. Прибавят се натрошените орехови ядки и ситно нарязаният магданоз. Посолява се и се поръсва с черен пипер. Разбърква се и се залива със 100 мл. гореща вода. Добавят се и стафидите. Вари се 2-3 минути или докато изври водата.
С получената смес се пълни шаранът. Зашива се и се поставя в тавичка с малко вода. Пече се първоначално на силна фурна, а след това се намалява на 200°С.

Добър апетит и весел Никулден!


Добавена от:
Надежда Глузова

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...