Пълнени картофи

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа
Продукти

1 кг. картофи
200 гр. гъби
2 моркова
200 гр. кашкавал
100 гр. топено сирене
шунка или бекон
олио
сол

Метод на приготвяне

Картофите се измиват много добре и се пекат цели. Като се изпекат се режат отгоре на кръст, кората се загръща настрани, но не се маха. След това се издълбават.
Гъбите и бекона се режат на дребно и се запържват. Прибавят се нарязаните на дребно моркови, малко вода и се задушават. В сместа се сипва по-малко от 1/2 от издълбаното от картофите, настъргва се кашкавала, прибавя се топеното сирене и се посолява на вкус. Картофите се пълнят и се загръщат с кората. Пекат се до разтопяване на кашкавала и топеното сирене. Сервират се топли със сос от мляко, майонеза, чесън и копър.


Добавена от:
Надежда Глузова

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...