Рецепти с масло
Пилешки бутчета с гъби и картофи в плик
Бутчетата се намазват със соев сос, червен и черен пипер. Гъбите и картофите се почистват, измиват и нарязват на едро. Всички продукти и подправки се ...
Пилешки бутчета с гъби и сметана
Пилешките бутчета се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се поставят в тава. В съд се сгорещява маслото, в което леко се запържват предварително ...
Паниран телешки език
Езикът се сварява в тенджера под налягане, заедно с корените за супа, дафиновите листа, зърната черен пипер и бахар и сол на вкус. Още докато е горещ ...
Пикантен гъбен ордьовър
Гъбите се измиват старателно от пръстта. Отцеждат се. Маслото се загрява с няколко капки олио и вътре се пускат гъбите. Задушават се, докато останат ...
Предястие с макарони
Макароните се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се разпределят в огнеупорни купички, предварително намазани с краве масло. Шунката се ...
Пурички
От мазнината, млякото, содата и брашното се замесва средно твърдо тесто, което поставяме в хладилник за 1 час. Разточва се на тънка кора, която ...
Телешки език в доматен сос
Езикът се сварява в подсолена вода и се обелва. След това се нарязва на филийки и се пържи в маслото. Изважда се и в същата мазнина се пържат ...
Телешки бъбреци с вино и сметана
Почистените бъбреци се запържват в маслото за 3-4 минути, поръсват се със сол и черен пипер и се изваждат. В същата мазнина се пържат нарязаните на ...
Телешко каре с винен сос
Месото се натрива с разрязаната глава лук и скилидката чесън. Поръсва се със сол и черен пипер, залива се с разтопеното масло и се слага в тавичка с ...
Бананов крем
Почистете бананите и ги пасирайте. Млякото излейте в тенджерка и сложете на котлона да заври. Жълтъците и захарта разбийте до побеляване. Към тях ...
Бързи гювечета с кайма
Накисваме хляба във вода. Отцеждаме го и го натрошаваме. Обелваме картофа и го настъргваме на ситно ренде. Смесваме каймата, 1 яйце, киселото мляко, ...
Шоколадов кейк с банани
Оставяме маслото да омекне на стайна температура и го разбиваме със захарта с помощта на миксер. Добавяме едно по едно яйцата, като ги разбиваме с ...
Пирожки с кайма и топено сирене
Начупваме маята и слагаме заедно със захарта в част от затопленото мляко. Щом маята се захване, замесваме с нея и останалите продукти, до ...
Пълнени ябълки с мармалад
Сипваме рома в тенджера и я оставяме на среден огън. Щом се затопли, добавяме стафидите. Измиваме ябълките, отрязваме горната им част, така че да ...
Щрудел с ябълки
Смесваме брашното, яйцето, оцета и 30 гр. олио. Към тях доливаме 150 мл. хладка вода. Омесваме тестото и го оставяме да престои 45 минути в затоплен ...
Щрудел с круши
Слагаме стафидите в хладка вода, за да омекнат. Междувременно обелваме, изчистваме и нарязваме крушите. В подходящ съд сипваме изцедения лимонов ...
Лесна торта с мед и лимон
Слагаме яйцата, меда, жълтъците, захарта и настърганата лимонова кора в подходящ съд. Съдът поставяме в тенджера с топла вода, която предварително ...
Плодова пита
Брашното, пудрата захар и маслото се стриват на трохи. Към тях се прибавя киселото мляко с разтворената в него амонячна сода и яйцето. Омесва се ...
Макарони с яйца и захар на фурна
Макароните се сваряват в слабо подсолена вода, отцеждат се и се изсипват в намазана с мазнина тава. Поръсват се с разтопеното масло и се заливат с ...
Пастички от бишкоти
Разбиваме жълтъка, заедно с маслото, размекнато на стайна температура и 2 с.л. пудра захар. Бием, докато получим гладък крем. Сваряваме прясното ...
Руладини с кайма
Измиваме месото и го нарязваме на 6 равни парчета, които начукваме на тънки филийки. Посоляваме и поръсваме с млян черен пипер. Почистваме и измиваме ...
Шоколадов салам
Разбиваме яйцата и към тях прибавяме захарта и маслото (на стайна температура). След това прибавяме какаото, орехите и предварително натрошените ...
Млечна сладка баница
Корите прегънете на две по дължина и ги поставете в тава с подходящи размери. Нарежете на 16 равни квадрата. Разтопете маслото до завиране и го ...
Кейк с тиква и ядки
Разбиваме захарта, маслото и яйцата с помощта на миксер. Прибавяме тиквеното пюре и разбъркваме. Сипваме пресятото с бакпулвера брашно, канелата и ...
Торта ''Добуш''
Разделяме жълтъците и белтъците на 7 от яйцата. Жълтъците разбиваме с 1/2 ч.ч. захар, докато побелеят, а белтъците - на твърд сняг с 1/2 ч.ч. захар. ...
Кекс с портокалови кори
Белтъците и солта се разбиват до получаването на гъста пяна. Към тях се добавят всички останали продукти, както следва: захарта, млякото, маслото, ...
Кейк с шоколад и бадеми
Шоколадът се нарязва на малки парченца. Разтопеното масло се разбива на крем със захарта, ванилията и солта. Прибавят се яйцата - едно по едно, а ...
Крем супа от тиква
Почистената тиква се нарязава на кубчета. В половината масло се задушават нарязаният на ситно лук и тиквата. Прибавят се счукания чесън и кърито. ...
Ризото с гъби
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме за кратко в маслото. Добавяме нарязаните гъби, обелените и нарязаните домати, нарязаната на много ситно чушка ...
Сладка орехова баница
От пресятото брашно, разбитото яйце, 1 с.л. олио, солта и хладка вода замесваме меко тесто. Разделяме тестото на 10 топки. Разточваме всяка топка ...
Масло
Маслото е млечен продукт, направен от прясна или ферментирала бита сметана или директно от мляко. Маслото се използва за намазване или като подправка, както и за печене, приготвяне на сосове или пържене.
