Рецепти с телешко месо

  • Чили кон карне

    Първата стъпка от рецептата за Чили кон карне е приготовлението на зеленчуците. Обелете моркова и го нарежете на ивици, а след това на малки ...
  • Телешко с гъби и топено сирене

    Нарежете месото на хапки. Запържете ги в загрятото олио, добавете гъбите и разбъркайте. Оставете да се пържат няколко минути и добавете топеното ...
  • Телешко с кестени и тиква

    Месото се нарязва на едри хапки и се запържва в зехтина.Поръсва се със сол и черен пипер. Добавя се доматеното пюре и се налива телешкия бульон. Вари ...
  • Телешко печено с лук и люти чушки

    Измитото и добре подсушено месо се набожда с остър нож и се шпикова с нарязания на иглички чесън. Натрива се със сол и се слага в подходяща тавичка. ...
  • Телешко с грах

    Месото се нарязва на порционни парчета. Лукът - на дребно, морковите - на едро и заедно с месото се задушават в мазнината. Щом зеленчуците започнат ...
  • Телешко каре с винен сос

    Месото се натрива с разрязаната глава лук и скилидката чесън. Поръсва се със сол и черен пипер, залива се с разтопеното масло и се слага в тавичка с ...
  • Задушено телешко

    Месото и картофите се нарязват на големи хапки. Лукът на ситно, гъбите и морковите на филийки. Продуктите за марината се смесват и в нея се слага ...
  • Виенски шницел

    Филетата се начукват до 6 мм дебелина. С остър нож се правят нарези, така че да се получи решетка. Натриват се с лимонов сок, посоляват се и се ...
  • Телешко в тиква

    Телешкото месо се нарязва на кубчета, а лукът на ситно и се запържват в олиото. Добавят се доматеният сос, виното и водата, с разбитото в нея брашно. ...
  • Чорба от телешко месо

    Телешкото месо, нарязано на дребни парченца, се запържва в половината от сгорещеното олио. След това се слага в тенджера с вряща вода, в която са ...
  • Домашни тортелини с кайма

    Брашното се пресява, посолява се и в средата му се оформя кладенче. Добавят се яйцата и се разбиват с вилица, докато се поемат от брашното. Омесва се ...
  • Телешко месо с ориз

    Морковите и лукът се почистват и се нарязват на дребни кубчета. Месото се нарязва на дребни парчета. Месото, лукът и морковите се задушават в ...
  • Капама

    Зелето и оризът се задушават в 100 мл. олио. Прибавят се дафиновите листа и черният пипер. На дъното на голямо гърне се нарежда сланината. После се ...
  • Кебап върху ориз

    Нарязаното на кубчета месо се изпържва в сгорещената мазнина. Прибавят се последователно и се запържват дребно нарязаният лук, доматеното пюре и ...
  • Лозови сарми с маслини

    Месото се почиства и се нарязва заедно със сланината на дребни кубчета. Маринова се с виното, черен и червен пипер, и се оставя да престои на студено ...
  • Телешко варено

    Нарязваме месото на малки парченца. Поставяме го в тенджера, заливаме със студена вода и го оставяме да заври. Отпенваме. Посоляваме и варим до ...
  • Месник

    От тестото, оцета, щипка сол и водата се замесва тесто. То се разделя на топчета и от тях се разточват тънки кори, като 2 по-големи топки се оставят ...
  • Телешка супа

    Рагуто се измива, залива се студена вода, слага се в тенджера и се вари. След отпенването бульонът се посолява. Прибавя се изчистеният и измит ...

Телешко месо

Телешко месо

Гответе със ...