Бързи и лесни рецепти

  • Агнешки котлети с коричка от шамфъстък

    Първата стъпка от рецептата агнешки котлети с коричка от шамфъстък е подготовката на месото. С остър нож премахнете всички мазнини от агнешките котлети. Сложете шамфъстъкът върху хартия за печене и го запечете за няколко минути в загрята на 200 градуса фурна. Нарежете го в кухненски робот, но не много ситно. Прехвърлете шамфъстъкът в купа. Добавете магданоза, пресованите скилидки чесън, галетата и солта. Разбъркайте добре съставките, за да се получи хомогенна панировка. Потопете агнешките котлети от всички страни в разбит белтък, след което оваляйте в готовата панировка. Загрейте маслото в тиган с незалепващо покритие. Изпържете котлетите и от двете страни, докато придобият хрупкава ...
  • Огретен с картофи, тиква и колбаси

    Първата стъпка от рецептата за огретен с картофи, тиква и колбаси е подготовката на продуктите. Нарежете почистените тиква и картофи на кубчета. В тиган с незалепващо покритие сложете зехтин и добавете тиквата и картофите. Овкусете със сол, пипер и мащерка на вкус. Налейте малко количество от бульона и гответе на средна температура под капак, като периодично разбърквате и доливате бульон при нужда. За около 15-20 минути картофите и тиквата ще са готови. Намачкайте ги и оставете настрана. Втората стъпка от рецептата за огретен с картофи, тиква и колбаси е да направим плънката. Извадете каймата от наденицата. Намачкайте я с вилица, за да се раздроби добре. Сотирайте месото за 4-5 минути ...
  • Ореховки

    Първата стъпка от рецептата за ореховки е разбиването на белтъците. Изсипете ги в дълбока купа, която задължително трябва да е напълно суха. Добавете щипка сол и започнете да разбивате с миксер, като бъркалките на миксера също трябва да са напълно сухи. Добавете малко по малко пудрата захар и ванилията. Разбийте до получаване на твърд сняг. След това прибавете на малки части смлените орехи, като вече разбърквате с дървена шпатула, за да останат белтъците на твърд сняг. Застелете тава с хартия за печене и с помощта на малка лъжичка оформете топчета. Поставете ги на разстояние едно от друго, защото по време на печенето ореховките увеличават обема си. Изпечете ореховките в ...
  • Ястия за деца - Пастет от извара и лук

    Към изварата добавете омекналото на стайна температура краве масло, настърганият на много ситно лук и подправките. Разбъркайте добре и намажете с този пастет малки сандвичи от франзела или багета, нарязани на тънки филийки. Украсете по желание с нещо, което обичат вашите деца.
  • Печени агнешки котлети

    Подредете агнешките котлети в тавичка. Нарежете скилидките чесън на ситно и ги смесете с разтопеното масло, за да го ароматизираме. Овкусете агнешките котлети с пипер и сол на вкус и ги намажете с ароматизираното масло от двете страни. Накъсайте стръкчето розмарин и го добавете към месото. Оставете котлетите в хладилник за 30 минути. Загрейте грил тиган с незалепващо покритие. Изпечете агнешките котлети на силен огън за около 4 минути от всяка страна. Поднесете ги горещи с резен лимон. Рецептата за печени агнешки котлети е готова. Добър апетит!
  • Маринован чесън

    Първата стъпка от рецептата за маринован чесън е подготовката на главите чесън. Отделете скилидките и ги обелете. В дълбока тенджера изсипете виното и оцета. Добавете и всички останали продукти (без чесъна). Щом маринатата заври, прибавете скилидките чесън. Оставете да се варят 1 минута и ги разпределете, заедно с маринатата и подправките в малки бурканчета. Затворете ги плътно с топли капачки, така че да се образува вакуум и ги обърнете. Оставете ги да се охладят на тъмно. Добре е маринованият чесън да отлежи в продължение на 10 дни преди консумация. Добър апетит!
  • Ризото с тиква, меко сирене и хрупкав бекон

    Първa стъпка от рецептата за ризото с тиква, меко сирене и хрупкав бекон е приготовлението на зеленчуковия бульон. В тенджера сложете вода. Добавете нарязани 1 морков, 1 глава кромид лук и 2 резена целина, заедно с листата й. Сложете щипка сол и оставете бульона да ври на среден огън под капак за 30 минути. След това го прецедете през сито. Лукът и розмарина нарежете на ситно и ги оставете настрана. Почистете и обелете тиквата. Нарежете я на кубчета и я смелете в кухненски робот. В тиган сложете зехтина и запържете лука. Добавете розмарина и гответе на слаб огън около 10 минути. След това изсипете тиквата в тигана и овкусете с щипка сол. Прибавете и ориза и разбъркайте с дървена лъжица ...
  • Омлет с картофи и чушки

    Първата стъпка от рецептата за омлет с картофи и чушки е подготовката на продуктите. Почистете чушките от семената, измийте ги под течаща вода и ги подсушете с кухненска хартия. Нарежете ги на ивици. Картофите обелете и нарежете на тънки кръгчета. Можете да използвате ренде за чипс или широка белачка за зеленчуци. Лукът нарежете на ситно и го запържете в зехтина. Добавете топлият зеленчуков бульон. Изсипете картофите, овкусете със сол и черен пипер и варете на умерен огън за 3-4 минути. След това добавете чушките и гответе още 7-8 минути, като разбърквате с шпатула. В отделен съд разбийте яйцата със сол, черен пипер, мащерка и риган. Когато зеленчуците са готови, прибавете ...
  • Пастет от печурки

    Нарежете лукът на ситно и го запържете в половината масло. Добавете нарязаните на едро гъби. Гответе около 10 минути, след което добавете сол и пипер на вкус. Оставете гъбите да се охладят. В кухненски робот сложете гъбите, останалото масло - нарязано на парченца, орехите, нарязаното сварено яйце и рома. Разбийте добре и овкусете със сол и пипер при нужда. Сложете пастета от печурки поне за 1 час в хладилник, за да се стегне. Сервирайте пастета от печурки с препечени филийки. Добър апетит!
  • Картофени хапки със сирене и бекон

    Обелете картофчетата и ги сварете цели, като внимавате да не ги преварите. След като са готови ги отцедете от водата и ги оставете да се охладят. Разрежете лентите сирене на по две, за да се образуват 12 броя. Увийте всеки картоф с лента сирене. След това увийте и с резен бекон от едната страна, като се стараете да запечатате плътно сиренето. Използвайте и втори резен бекон, който пък увийте от другата страна. Така ще запечатате сиренето от всички страни. Наредете готовите хапки в намазана със зехтин тавичка. Изпечете ги във фурна загрята на 180 градуса за около 20 минути. Сервирайте картофените хапки със сирене и бекон, докато са още топли. Добър апетит!
  • Пилешки кълки с горчица и бекон

    Измийте и подсушете бутчетата. Махнете кожата и направете няколко разреза по дължина. Намажете ги хубаво с горчица, така че тя да проникне в разрезите. Увийте всяко бутче с два слайса бекон и ги наредете в тавичка. Напръскайте ги със зехтин. Добавете накъсаните клонки розмарин, нарязаният на ситно чесън, сол и пипер на вкус и накрая виното. Изпечете пилешките кълки с горчица и бекон в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40-50 минути, като ги напръскате със зехтин на няколко пъти по време на готвенето. Сервирайте ги веднага.
  • Карамелизирани банани

    Нарежете бананите на филийки. Сложете захарта в тиган с двойно дъно и я разтопете на слаб огън, докато достигне хубав кехлибарен цвят. Тогава добавете маслото и го оставете да се разтопи, като разбърквате с лъжица. Когато сместа стане гладка, добавете бананите и ги гответе за 1 минута. След това налейте водата и оставете да къкри за няколко минути, докато се изпари. Сервирайте карамелизираните банани, докато са топли. Добър апетит!
  • Американски мъфини

    Маслото трябва да е със стайна температура. Сложете го заедно със захарта и ванилията в дълбока купа и разбийте с миксер. Добавете настърганата лимонова кора и щипка сол. Отново разбийте. В отделен съд смесете млякото и яйцата. Разбийте ги енергично с вилица. Смесете яйчената смес с маслената и отново разбийте. Смесете брашното с бакпулвера и содата. Пресейте ги и ги добавете на части към течната смес, като не спирате да разбивате с миксера. Сложете по една хартиена кошничка във всеки отвор на формата за мъфини. Напълнете ги до 2/3 от обема им, защото по време на печенето мъфините се надуват. Печете ги в загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути. Американските мъфини са ...
  • Печен ананас с мед и канела

    Ако ананаса е от консерва го отцедете добре. Загрейте грил тиган и изпечете шайбите ананас, като ги обръщате по няколко пъти от всички страни. За около 10-12 минути са готови. След това ги сложете в подходяща чиния. Поръсете ги със захарта, залейте ги с меда и накрая поръсете с канела на прах. Сервирайте веднага. Това е - бързо, лесно и вкусно. Добър апетит!
  • Свинско бон филе с мед и джинджифил

    Нарежете бон филето на филийки с дебелина 2 см. Посолете го, но не много, защото се добавя и соев сос в рецептата. Нарежете на ивички прясната люта чушка. Обелете джинджифила и го нарежете на ленти. Загрейте тиган с 2 с.л. зехтин и добавете джинджифила. След няколко минути добавете и нарязаната чушка. Сложете нарязаното бон филе, като го запечатате и от двете страни. Отвън трябва да бъде златисто кафяво. След около 3-4 минути, добавете меда и соевия сос. Гответе още 5 минути, или докато сосът остане наполовина. Ястието е готово, когато медът се карамелизира. Сервирайте свинското бон филе горещо с пресни зеленчуци, ориз или печени картофи. Избора е ваш. Добър апетит!
  • Пържени пилешки крилца

    Разбийте яйцата в купа. Добавете сол и черен пипер на вкус. Изплакнете пилешките крилца под течаща вода. Подсушете ги с домакинска хартия. В купа изсипете брашното, мащерката, червения пипер, черен пипер и сол на вкус. Разбъркайте, за да се смесят съставките. Оваляте крилцата от двете страни в брашно, после в яйчената смес и накрая пак в брашно. Изпържете ги в сгорещено олио, като ги обръщате поне 2-3 пъти. Готови са, когато като ги боднете с вилица, да не излиза никаква течност. Извадете готовите пържени пилешки крилца с решетъчна лъжица. Оставете ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина, като внимавате да не са едно върху друго. Сервирайте крилцата веднага ...
  • Бърза рецепта с пилешко

    Нарежете пилешкото филе на хапки. Натрийте го със сол и млян черен пипер. Нарежете чушките на ленти, доматите и лука на ситно, а чесъна на филийки. В мазнината запържете пилешкото месо и чушките за 5-10 минути. Прибавете лука и чесъна и гответе още 5 минути. Добавете брашното, което сте направили на кашичка с малко вода. Разбъркайте, за да не стане на бучки. Накрая сложете доматите, сол и пипер на вкус. Оставете ястието да поври за 10 минути. Прехвърлете го в тава, налейте виното, разбъркайте и печете в загрята фурна 20 минути.
  • Здравословни "пържени" картофи на фурна

    Обелете, измийте и нарежете картофите на пръчици. В купа разбийте белтъците със сол и подправките. Прибавете картофите и разбъркайте добре. В тава сложете хартия за печене и я намажете с олио или зехтин. Наредете картофите на един ред, така че да не се допират. Печете ги в загрята на 220 градуса фурна, на програма вентилатор за 20-30 минути. Сервирайте картофките веднага със сос по ваш вкус.
  • Ястия за деца - Кексчета с тиква

    Разбийте яйцето със захарта и олиото. Смесете сухите съставки и ги пресейте. Постепенно ги добавете към яйчената смес, като не спирате да разбивате. Накрая добавете настърганата тиква и разбъркайте. Сложете по една хартиена кошничка във всеки отвор на формата за мъфини. Напълнете ги с готовата смес до 2/3 от обема им, защото по време на печенето бухват. Печете кексчетата в загрята на 180 градуса фурна около 20-25 минути. Проверявайте дали са изпечени с клечка за зъби. Щом я боднете, тя трябва да излиза суха.
  • Ястия за деца - Мляко с ориз и тиква

    Накиснете ориза в студена вода за 20 минути. Кипнете млякото със захарта, ванилията и канелата. Добавете ориза и при нужда налейте малко вода. Когато оризът се свари, прибавете тиквата, която предварително сте сварили и направили на пюре. Разбъркайте и оставете още 5 минути на котлона. Разсипете в чашки и поднесете.
  • Сирене с хрупкава коричка

    Нарежете сиренето на кубчета. Оваляйте ги в бяло брашно. Яйцата разбийте с млякото. Потопете кубчетата в течната смес, а след това ги оваляйте в царевично брашно. Изпържете ги до златисто и ги отцедете от излишната мазнина върху кухненска хартия. Добър апетит!
  • Спагети "Карбонара" по италианска рецепта

    Голяма част от класическите италиански рецепти се приготвят за по-малко от половин час. Такава е и рецептата за известните и невероятно вкусни спагети "Карбонара" Нарежете бузите на кубчета или ивици. Сложете ги в тиган с незалепващо покритие, без да добавяте мазнина. Гответе ги на котлона, докато мазнината от бузите стане прозрачна, а те леко хрупкави. След това ги оставете настрана, за да се охладят леко. Разбийте яйцата в дълбока купа. Добавете сиренето и млян черен пипер на вкус. Разбъркайте добре с телена бъркалка и добавете бузите, заедно с мазнината, която са пуснали. Отново разбъркайте. Спагетите сварете според описанието на опаковката. Отцедете ги и още горещи ги смесете с ...
  • Спагети "Аматричана"

    Загрейте зехтина и запържете в него кромида, нарязан на ситно. Прибавете нарязаният на филийки чесън, нарязаният на лентички бекон и запържете за кратко и тях. След това добавете обелените и нарязани на ситно домати, лютият пипер и сол на вкус. Гответе до готовност на соса. Спагетите сварете според указанията на опаковката. Отцедете ги и ги смесете с готовият сос. Поръсете с настърган пармезан и поднесете. Добър апетит!
  • Спагети с маслинов сос

    Сварете спагетите според описанието на опаковката. Сложете ги в гевгир, залейте ги за кратко със студена вода, за да не се слепнат и ги отцедете. Смелете чесъна, маслините и зехтина в блендер, като оставите няколко маслини за украса. Смесете спагетите с готовият сос, украсете с няколко маслинки и поднесете. Добър апетит!
  • Солен кекс

    Разбийте яйцата, олиото и прясното мляко. Добавете брашното, смесено с бакпулвера. Сиренето натрошете, а кашкавала, маслините и шунката нарежете на дребни парченца. Прибавете ги към тестото, заедно с чубрицата и разбъркайте. Изсипете готовото тесто за солен кекс в правоъгълна кексова форма, покрита с хартия за печене. Печете около 40 минути при температура 180 градуса.
  • Арабски шишчета

    Лукът настържете, чесънът пресовайте. В дълбока купа сложете каймата, лука, чесъна, подправките, сол на вкус и омесете добре с ръце. Оставете в хладилник за час, за да се смесят добре ароматите. Намокрете ръцете си, вземете малко количество от каймата и оформете около шишче елипсовидно кюфте. Направете същото с цялото количество кайма. Изпечете шишчетата на скара или грил тиган, като ги обръщате често. Добър апетит!
  • Ванилов кекс

    Смесете брашното, бакпулвера и ванилията. Разбийте яйцата и захарта на пяна. Добавете олиото и млякото и отново разбийте. Накрая прибавете брашното с бакпулвера и ванилията. Разбийте до получаване на гладка смес. Намаслете и набрашнете форма за кекс. Изсипете в нея сместа и печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност. Проверявайте дали ваниловият кекс е готов с клечка за зъби. Щом я боднете в кекса, тя трябва да излиза суха.
  • Хапки от тиквички

    Нарежете тиквичките по дължина на тънки ленти. Можете да използвате ренде за чипс или широка белачка за зеленчуци. Намажете лентите с малко олио и ги запечете за кратко на грил тиган, за да омекнат. Разбъркайте сиренето, майонезата, пресованият чесън, копър и сол на вкус. Намажете всяка лента от тиквичка с плънката и навийте на рулце.
  • Ястия за деца - Млечна супа със зеленчуци

    Нарежете на малки кубчета морковите, целината, лука и картофите. Залейте ги с вода и ги сварете. Добавете 1 ч.ч. прясно мляко и оставете супата да заври. Пригответе топла застройка от останалото мляко, яйцето и брашното. Добавете я на тънка струя и при непрекъснато бъркане в супата. Прибавете и настърганото сирене и маслото. Разбъркайте леко и поднесете млечната супа със зеленчуци.
  • Кюфтета от тиквички

    Настържете тиквичките на едро ренде. Посолете ги и ги оставете за около 20-30 минути в гевгир, за да се отцедят. Лукът настържете на ситно, а чесъна пресовайте. Вземете дълбока купа и сложете в нея допълнително изцедените с ръце тиквички. Настърганият лук също изстискайте с ръце, за да се отцеди сокът му. Добавете лука и всички останали продукти при тиквичките. Разбъркайте сместа и оформете от нея средни по големина кюфтета. Наредете ги в тава, застлана с хартия за печене. Изпечете кюфтетата от тиквички в загрята на 180 градуса фурна, докато придобият кафеникав цвят. Добър апетит!

Гответе със ...