Бързи и лесни рецепти

  • Пастет от печурки

    Нарежете лукът на ситно и го запържете в половината масло. Добавете нарязаните на едро гъби. Гответе около 10 минути, след което добавете сол и пипер на вкус. Оставете гъбите да се охладят. В кухненски робот сложете гъбите, останалото масло - нарязано на парченца, орехите, нарязаното сварено яйце и рома. Разбийте добре и овкусете със сол и пипер при нужда. Сложете пастета от печурки поне за 1 час в хладилник, за да се стегне. Сервирайте го с препечени филийки. Добър апетит!
  • Картофени хапки със сирене и бекон

    Обелете картофчетата и ги сварете цели, като внимавате да не ги преварите. След като са готови ги отцедете от водата и ги оставете да се охладят. Разрежете лентите сирене на по две, за да се образуват 12 броя. Увийте всеки картоф с лента сирене. След това увийте и с резен бекон от едната страна, като се стараете да запечатате плътно сиренето. Използвайте и втори резен бекон, който пък увийте от другата страна. Така ще запечатате сиренето от всички страни. Наредете готовите хапки в намазана със зехтин тавичка. Изпечете ги във фурна загрята на 180 градуса за около 20 минути. Сервирайте картофените хапки със сирене и бекон, докато са още топли. Добър апетит!
  • Пилешки кълки с горчица и бекон

    Измийте и подсушете бутчетата. Махнете кожата и направете няколко разреза по дължина. Намажете ги хубаво с горчица, така че тя да проникне в разрезите. Увийте всяко бутче с два слайса бекон и ги наредете в тавичка. Напръскайте ги със зехтин. Добавете накъсаните клонки розмарин, нарязаният на ситно чесън, сол и пипер на вкус и накрая виното. Изпечете пилешките кълки в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40-50 минути, като ги напръскате със зехтин на няколко пъти по време на готвенето. Сервирайте ги веднага.
  • Карамелизирани банани

    Нарежете бананите на филийки. Сложете захарта в тиган с двойно дъно и я разтопете на слаб огън, докато достигне хубав кехлибарен цвят. Тогава добавете маслото и го оставете да се разтопи, като разбърквате с лъжица. Когато сместа стане гладка, добавете бананите и ги гответе за 1 минута. След това налейте водата и оставете да къкри за няколко минути, докато се изпари. Сервирайте карамелизираните банани, докато са топли. Добър апетит!
  • Американски мъфини

    Маслото трябва да е със стайна температура. Сложете го заедно със захарта и ванилията в дълбока купа и разбийте с миксер. Добавете настърганата лимонова кора и щипка сол. Отново разбийте. В отделен съд смесете млякото и яйцата. Разбийте ги енергично с вилица. Смесете яйчената смес с маслената и отново разбийте. Смесете брашното с бакпулвера и содата. Пресейте ги и ги добавете на части към течната смес, като не спирате да разбивате с миксера. Сложете по една хартиена кошничка във всеки отвор на формата за мъфини. Напълнете ги до 2/3 от обема им, защото по време на печенето мъфините се надуват. Печете ги в загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути. Американските мъфини са ...
  • Печен ананас с мед и канела

    Ако ананаса е от консерва го отцедете добре. Загрейте грил тиган и изпечете шайбите ананас, като ги обръщате по няколко пъти от всички страни. За около 10-12 минути са готови. След това ги сложете в подходяща чиния. Поръсете ги със захарта, залейте ги с меда и накрая поръсете с канела на прах. Сервирайте веднага. Това е - бързо, лесно и вкусно. Добър апетит!
  • Свинско бон филе с мед и джинджифил

    Нарежете бон филето на филийки с дебелина 2 см. Посолете го, но не много, защото се добавя и соев сос в рецептата. Нарежете на ивички прясната люта чушка. Обелете джинджифила и го нарежете на ленти. Загрейте тиган с 2 с.л. зехтин и добавете джинджифила. След няколко минути добавете и нарязаната чушка. Сложете нарязаното бон филе, като го запечатате и от двете страни. Отвън трябва да бъде златисто кафяво. След около 3-4 минути, добавете меда и соевия сос. Гответе още 5 минути, или докато сосът остане наполовина. Ястието е готово, когато медът се карамелизира. Сервирайте свинското бон филе горещо с пресни зеленчуци, ориз или печени картофи. Избора е ваш. Добър апетит!
  • Пържени пилешки крилца

    Разбийте яйцата в купа. Добавете сол и черен пипер на вкус. Изплакнете пилешките крилца под течаща вода. Подсушете ги с домакинска хартия. В купа изсипете брашното, мащерката, червения пипер, черен пипер и сол на вкус. Разбъркайте, за да се смесят съставките. Оваляте крилцата от двете страни в брашно, после в яйчената смес и накрая пак в брашно. Изпържете ги в сгорещено олио, като ги обръщате поне 2-3 пъти. Готови са, когато като ги боднете с вилица, да не излиза никаква течност. Извадете готовите пържени пилешки крилца с решетъчна лъжица. Оставете ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина, като внимавате да не са едно върху друго. Сервирайте крилцата веднага ...
  • Бърза рецепта с пилешко

    Нарежете пилешкото филе на хапки. Натрийте го със сол и млян черен пипер. Нарежете чушките на ленти, доматите и лука на ситно, а чесъна на филийки. В мазнината запържете пилешкото месо и чушките за 5-10 минути. Прибавете лука и чесъна и гответе още 5 минути. Добавете брашното, което сте направили на кашичка с малко вода. Разбъркайте, за да не стане на бучки. Накрая сложете доматите, сол и пипер на вкус. Оставете ястието да поври за 10 минути. Прехвърлете го в тава, налейте виното, разбъркайте и печете в загрята фурна 20 минути.
  • Здравословни "пържени" картофи на фурна

    Обелете, измийте и нарежете картофите на пръчици. В купа разбийте белтъците със сол и подправките. Прибавете картофите и разбъркайте добре. В тава сложете хартия за печене и я намажете с олио или зехтин. Наредете картофите на един ред, така че да не се допират. Печете ги в загрята на 220 градуса фурна, на програма вентилатор за 20-30 минути. Сервирайте картофките веднага със сос по ваш вкус.
  • Ястия за деца - Кексчета с тиква

    Разбийте яйцето със захарта и олиото. Смесете сухите съставки и ги пресейте. Постепенно ги добавете към яйчената смес, като не спирате да разбивате. Накрая добавете настърганата тиква и разбъркайте. Сложете по една хартиена кошничка във всеки отвор на формата за мъфини. Напълнете ги с готовата смес до 2/3 от обема им, защото по време на печенето бухват. Печете кексчетата в загрята на 180 градуса фурна около 20-25 минути. Проверявайте дали са изпечени с клечка за зъби. Щом я боднете, тя трябва да излиза суха.
  • Ястия за деца - Мляко с ориз и тиква

    Накиснете ориза в студена вода за 20 минути. Кипнете млякото със захарта, ванилията и канелата. Добавете ориза и при нужда налейте малко вода. Когато оризът се свари, прибавете тиквата, която предварително сте сварили и направили на пюре. Разбъркайте и оставете още 5 минути на котлона. Разсипете в чашки и поднесете.
  • Сирене с хрупкава коричка

    Нарежете сиренето на кубчета. Оваляйте ги в бяло брашно. Яйцата разбийте с млякото. Потопете кубчетата в течната смес, а след това ги оваляйте в царевично брашно. Изпържете ги до златисто и ги отцедете от излишната мазнина върху кухненска хартия. Добър апетит!
  • Спагети "Карбонара" по италианска рецепта

    Голяма част от класическите италиански рецепти се приготвят за по-малко от половин час. Такава е и рецептата за известните и невероятно вкусни спагети "Карбонара" Нарежете бузите на кубчета или ивици. Сложете ги в тиган с незалепващо покритие, без да добавяте мазнина. Гответе ги на котлона, докато мазнината от бузите стане прозрачна, а те леко хрупкави. След това ги оставете настрана, за да се охладят леко. Разбийте яйцата в дълбока купа. Добавете сиренето и млян черен пипер на вкус. Разбъркайте добре с телена бъркалка и добавете бузите, заедно с мазнината, която са пуснали. Отново разбъркайте. Спагетите сварете според описанието на опаковката. Отцедете ги и още горещи ги смесете с ...
  • Спагети "Аматричана"

    Загрейте зехтина и запържете в него кромида, нарязан на ситно. Прибавете нарязаният на филийки чесън, нарязаният на лентички бекон и запържете за кратко и тях. След това добавете обелените и нарязани на ситно домати, лютият пипер и сол на вкус. Гответе до готовност на соса. Спагетите сварете според указанията на опаковката. Отцедете ги и ги смесете с готовият сос. Поръсете с настърган пармезан и поднесете. Добър апетит!
  • Спагети с маслинов сос

    Сварете спагетите според описанието на опаковката. Сложете ги в гевгир, залейте ги за кратко със студена вода, за да не се слепнат и ги отцедете. Смелете чесъна, маслините и зехтина в блендер, като оставите няколко маслини за украса. Смесете спагетите с готовият сос, украсете с няколко маслинки и поднесете. Добър апетит!
  • Солен кекс

    Разбийте яйцата, олиото и прясното мляко. Добавете брашното, смесено с бакпулвера. Сиренето натрошете, а кашкавала, маслините и шунката нарежете на дребни парченца. Прибавете ги към тестото, заедно с чубрицата и разбъркайте. Изсипете готовото тесто за солен кекс в правоъгълна кексова форма, покрита с хартия за печене. Печете около 40 минути при температура 180 градуса.
  • Арабски шишчета

    Лукът настържете, чесънът пресовайте. В дълбока купа сложете каймата, лука, чесъна, подправките, сол на вкус и омесете добре с ръце. Оставете в хладилник за час, за да се смесят добре ароматите. Намокрете ръцете си, вземете малко количество от каймата и оформете около шишче елипсовидно кюфте. Направете същото с цялото количество кайма. Изпечете шишчетата на скара или грил тиган, като ги обръщате често. Добър апетит!
  • Ванилов кекс

    Смесете брашното, бакпулвера и ванилията. Разбийте яйцата и захарта на пяна. Добавете олиото и млякото и отново разбийте. Накрая прибавете брашното с бакпулвера и ванилията. Разбийте до получаване на гладка смес. Намаслете и набрашнете форма за кекс. Изсипете в нея сместа и печете в загрята на 180 градуса фурна до готовност. Проверявайте дали ваниловият кекс е готов с клечка за зъби. Щом я боднете в кекса, тя трябва да излиза суха.
  • Хапки от тиквички

    Нарежете тиквичките по дължина на тънки ленти. Можете да използвате ренде за чипс или широка белачка за зеленчуци. Намажете лентите с малко олио и ги запечете за кратко на грил тиган, за да омекнат. Разбъркайте сиренето, майонезата, пресованият чесън, копър и сол на вкус. Намажете всяка лента от тиквичка с плънката и навийте на рулце.
  • Ястия за деца - Млечна супа със зеленчуци

    Нарежете на малки кубчета морковите, целината, лука и картофите. Залейте ги с вода и ги сварете. Добавете 1 ч.ч. прясно мляко и оставете супата да заври. Пригответе топла застройка от останалото мляко, яйцето и брашното. Добавете я на тънка струя и при непрекъснато бъркане в супата. Прибавете и настърганото сирене и маслото. Разбъркайте леко и поднесете млечната супа със зеленчуци.
  • Кюфтета от тиквички

    Настържете тиквичките на едро ренде. Посолете ги и ги оставете за около 20-30 минути в гевгир, за да се отцедят. Лукът настържете на ситно, а чесъна пресовайте. Вземете дълбока купа и сложете в нея допълнително изцедените с ръце тиквички. Настърганият лук също изстискайте с ръце, за да се отцеди сокът му. Добавете лука и всички останали продукти при тиквичките. Разбъркайте сместа и оформете от нея средни по големина кюфтета. Наредете ги в тава, застлана с хартия за печене. Изпечете кюфтетата от тиквички в загрята на 180 градуса фурна, докато придобият кафеникав цвят. Добър апетит!
  • Кюфтета от броколи

    Накъсайте броколите на розички, бланширайте ги и ги отцедете добре от водата. Нарежете ги на ситно и към тях прибавете изварата, яйцето и брашното. Добавете сол на вкус. Важно е броколите да са добре отцедени. В противен случай добавете още брашно. В тавичка застелете хартия за печене, която намаслете с 1 с.л. олио. С помощта на лъжица оформете кюфтенца. Сплескайте ги, за да се изпекат добре. Внимавайте като ги обръщате, за да не се разпаднат. Сервирайте кюфтетата от броколи със сос от кисело мляко, копър и чесън.
  • Шоколадов кекс

    Разбийте яйцата и захарта. Смесете брашното, бакпулвера и какаото. Постепенно и при непрекъснато бъркане ги добавете към яйчената смес. Добавете разтопеното масло и ванилията. Изсипете сместа във форма за печене, която предварително сте намаслили и набрашнили. Печете в загрята на 180 градуса фурна. Проверявайте дали кекса е изпечен с клечка за зъби. Щом я боднете в кекса, тя трябва да излиза суха. Извадете готовият шоколадов кекс от фурната и го оставете да се охлади. През това време разтопете шоколада на водна баня. Залейте кекса с него, докато шоколадът е още топъл и оставете да стегне. Добър апетит!
  • Ястия за деца - Детски бисквити

    С помощта на вилица бананите се смачкват на пюре. Смесват се с яйцето и водата. Разбърква се. Маслото трябва да е студено. Нарязва се на кубчета и се прибавя към смесените брашна. С пръсти ги намачкайте, докато се получат трохи. Добавя се яйчено - банановата смес, разбърква се и тестото се оформя на топка. Завива се в домакинско фолио и се прибира в хладилник за 10 минути. Тестото се разточва между два листа хартия за печене. Разточва се с дебелина около 3 мм. Горният лист се отстранява, а разточената кора, заедно с долният лист хартия за печене се прехвърлят в тава. С остър нож тестото се разрязва на правоъгълници, а с клечка за зъби се правят симетрични дупчици. Детските бисквити ...
  • Класическа рецепта за салата "Цезар"

    Разрежете салатата айсберг на две и отстранете кочана. След това я нарежете на едро. Филийките нарежете на кубчета. Чесънът пресовайте и смесете с 2 с.л. зехтин и 1/2 ч.л. сол. Оваляйте крутоните в чесновият зехтин и ги запечете в тиган. Приготвяне на дресинга: Яйцето трябва да е прясно. Сварете го за 1 минута. Тъй като се слага почти сурово в салатата, можете да го пропуснете. Скилидката чесън пресовайте. Смесете всички продукти за дресинга в дълбок съд и разбъркайте енергично. Смесете и всички продуктите за салатата (айсберга, крутоните и пармезана) и я залейте с готовият дресинг. Добър апетит!
  • Кокосови мъфини

    Разбийте яйцето и захарта до получаване на пяна. Добавете олиото и киселото мляко и отново разбийте. Смесете брашното, бакпулвера, кокосовите стърготини и ванилията. Прибавете ги на части към течната смес, като не спирате да разбивате. Сложете по една хартиена кошничка във всеки отвор на формата за мъфини. Напълнете формичките до 2/3 от обема им, защото по време на печенето мъфините се надигат и могат да прелеят. Печете в загрята на 180 градуса фурна. Готови са, когато като ги боднете с клечка за зъби, тя да излиза суха. Пoръсете кокосовите мъфини с пудра захар.
  • Салата от печени чушки с майонеза

    Чушките нарежете на ситно. Сиренето намачкайте с вилица. Чесънът го пресовайте. Смесете всички продукти, добавете сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте салатата от печени чушки с майонеза и поднесете. Добър апетит!
  • Тиквички с ориз

    Морковът и лукът нарежете на ситно. Запържвате ги в олиото. Нарязвате тиквичката на дребни кубчета и ги прибавяте към лука и моркова. След като запържите и тиквичките около 10 минути, добавете измитият ориз. Запържете и него за 1-2 минути, като разбърквате. Прехвърлете ястието в тава. Добавете сол на вкус и накълцаният на ситно копър. Залейте с 3 ч.ч. топла вода и разбъркайте. Печете в загрята на 200 градуса фурна, докато оризът поеме цялата течност. Добър апетит!
  • Рулца от тиквички

    Нарежете тиквичките по дължина на тънки ленти. Можете да използвате ренде за чипс или широка белачка за зеленчуци. Намажете лентите с малко зехтин и ги запечете за съвсем кратко на грил тиган, за да омекнат. Извадете каймата от наденицата. Смесете я с 1 с.л. топла вода, доматеното пюре, соевия сос, счуканият чесън и черния пипер. Разбъркайте и намачкайте с вилица, за да се смесят съставките. Върху всяка лента от тиквичка сложете резен от сиренето. В края на всяка лента сложете малко от плънката и завийте на рулце. Наредете рулцата от тиквички в тава и ги запечете във фурна, загрята на 200 градуса за около 30 - 40 минути. Малко преди да са готови ги поръсете обилно с кашкавал. Да ...