Родопски пататник

Метод на приготвяне

Картофите се почистват и се настъргват сурови. Смесват се с настърганото сирене, 3 яйца, малко масло и джоджен. Плънката се разпределя на 4 части между наредените кори, в кръгла или квадратна намаслена тава. Най-отгоре пататникът се залива с яйце и топено масло.
Пече се около 30-35 минути при 200-250 градуса. Сервира се топъл или студен.