Шоколадови тарталети

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 2 гласа
Продукти

130 гр. масло
50 гр. пудра захар
250 гр. брашно
3 яйца
50 гр. какао на прах
250 мл. сметана
30 гр. смляно кафе
250 гр. шоколад

Метод на приготвяне

Смесете маслото със захарта и разбийте. Прибавете едно разбито яйце, половината от брашното и отново разбийте с миксер. Прибавете останалото брашно, какаото и отново разбийте, докато се получи еднородно тесто. Покрийте с домакинско фолио и оставете да престои 2 часа в хладилник.
През това време пригответе крема, като кипнете сметаната и прибавите кафето. Оставете на огъня за 10 минути и отделно разбъркайте натрошеният шоколад с маслото. Сипете топлата сметана в шоколада и разбъркайте. Прибавете останалите 2 яйца и леко разбийте с вилица. Оставете крема да престои в хладилника за няколко часа.
Загрейте фурната до 180 градуса. Извадете тестото и го разточете върху набрашнена повърхност. Изрежете кръгли форми и ги разстелете в малки формички за печене. Тестото трябва плътно да прилепне за стените. Набодете с вилица и запечете за 15 минути.
Извадете тарталетите и оставете леко да се охладят. Намалете фурната до 130 градуса. Напълнете тарталетите с крема и допечете за още 10 минути. Украсете по желание.


Добавена от:
Надежда Глузова

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...