Шпековано пилешко филе с червени боровинки

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа
Продукти

4 бр. пилешки филета
50 гр. сушени червени боровинки
200 мл. ликьор
100 мл. бяло вино
манатарки
2 яйца
сух чесън
мащерка
риган
черен пипер
зехтин и сол
брашно

Метод на приготвяне

Накисваме сушените боровинки в половината ликьор. Оставаме докато набъбнат добре. През това време измиваме пилешкото филе и го слагаме в останалата част от ликьора и овкусяваме с мащерка, риган, сол и малко зехтин. След като боровинките са готови започваме да шпековаме пилешкото от двете страни. Шпекованото пилешко го панирам с брашно и яйца. Манатарките, които аз използвах са сухи. Накисвам ги в топла вода, за да възстановят обема си и отцеждам. В тигана слагам зехтин и прибавям манатарките, бялото вино, сух чесън и сол на вкус.

Добър апетит!

Бележки

http://magecreations.blogspot.com/


Добавена от:
Марина

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...