Спагети с броколи

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 2 гласа
Продукти

1 пакет спагети
250 гр. броколи
2 с.л. червено вино
1 шепа маслини без костилки
2 скилидки чесън
1 шепа рибки аншоа от консерва
1 с.л. доматено пюре
100 мл. зехтин
млян черен пипер
сол

Метод на приготвяне

Броколито се почиства и се накъсва на розички. Вари се 5-6 минути в подсолена вода. Отцежда се, а водата в която се е варило се запазва. Броколито се запържва в част от зехтина, заедно с нарязаният на ситно чесън и черен пипер на вкус. Налива се виното и сместа се задушава още 2-3 минути.
Рибките аншоа се нарязват на малки парченца. Запържват се в останалият зехтин, заедно с нарязаните маслини. Добавя се доматеното пюре. Сместа се разбърква и се прибавя към броколито.
Налива се 1/2 ч.ч. от бульона, в който се е варило броколито и сосът се вари още 4-5 минути. Овкусете с 1 ч.л. сол и разбъркайте.
Спагетите се сварятват според описанието на опаковката. Отцеждат се, смесват се със соса и се поднасят веднага.


Добавена от:
Надежда Глузова

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...