Телешка супа

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа
Продукти

60 гр. рагу
20 гр. ароматни зеленчуци
50 гр. телешко месо
20 гр. цветно зеле
10 гр. масло
1 жълтък
50 мл. прясно мляко
1 шепа ориз
сол
магданоз
ким

Метод на приготвяне

Рагуто се измива, залива се студена вода, слага се в тенджера и се вари. След отпенването бульонът се посолява. Прибавя се изчистеният и измит ароматен зеленчук и се вари, докато омекне. Бульонът се прецежда. Прибавят се смляното месо, розетките от цветното зеле. Накрая се прибавя задушения ориз в масло и кимът.Супата се застройва с жълтъка и млякото. Сервира се поръсена с магданоз.


Добавена от:
Надежда Глузова

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...