Телешко с грах

Оценка на рецептата: 4.1 от общо 7 гласа
Продукти

800 гр. телешко месо
100 мл. олио
1 голяма глава кромид лук
2 моркова
2 с.л. доматено пюре
500 гр. консервиран грах
1 ч.л. червен пипер
1 домат
пресен магданоз
сол на вкус

Метод на приготвяне

Месото се нарязва на порционни парчета. Лукът - на дребно, морковите - на едро и заедно с месото се задушават в мазнината. Щом зеленчуците започнат да омекват, се прибавят разреденото с малко вода доматено пюре и червеният пипер. Посолява се на вкус. След като продуктите останат почти на мазнина, се прибавя гореща вода, колкото да покрие ястието. Вари се под капак, на тих огън, до готовност на телешкото. 15 - 20 минути преди да се свали от огъня, се прибавят отцеденият грах и нарязаният на ситни кубчета домат. Ястието се поднася поръсено със ситно нарязан пресен магданоз.


Добавена от:
Надежда Глузова

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...