Телешко с гъби и топено сирене

Метод на приготвяне

Нарежете месото на хапки. Запържете ги в загрятото олио, добавете гъбите и разбъркайте. Оставете да се пържат няколко минути и добавете топеното сирене. Подправете със сол, черен и червен пипер на вкус, сипете виното и прехвърлете в тавичка. Покрийте съда с алуминиево фолио и печете около 1 час във фурна загрята на 180 - 200°C. Отвийте фолиото и поръсете с настърган кашкавал. Запечете и поръсете със зелени подправки по избор.