Запеканка с карфиол

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 2 гласа
Продукти

1 глава карфиол
1 стрък праз лук
2 с.л. галета
200 гр. заквасена сметана
2 с.л. масло
1 ч.ч настърган кашкавал
сол на вкус
млян черен пипер на вкус

Метод на приготвяне

Почистете карфиола и го накъсайте на розички. Бланширайте го за 2-3 минути във вряща вода, след което отцедете.
В тиган разтопете маслото и задушете нарязания праз. Когато омекне добавете галетата, разбъркайте и сипете заквасената сметана. Изчакайте да заври и овкусете със сол и черен пипер.
Разпределете карфиола в намазнена тава и го залейте със сметановия сос. Сложете да се пече в умерена фурна, за около 10-15 минути.
След това го извадете и поръсете с настъргания кашкавал. Върнете във фурната и печете, докато се получи златиста коричка.


Добавена от:
Надежда Глузова

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...