Хумус - паста от нахут и тахан

Оценка на рецептата: 4.7 от общо 12 гласа

Продукти

400 гр. нахут от консерва
3 с.л. сусамов тахан
5 с.л. зехтин
сокът на половин лимон
сол
2 пресовани скилидки чесън (по желание)
черен и червен пипер (по желание)

Метод на приготвяне

Първата стъпка от рецептата за хумус е подготовката на нахута. Изплакнете го много добре под течаща вода и го отцедете.
Изсипете нахута, тахана, зехтина, лимоновият сок и солта в кухненски робот или блендер. Разбийте за около минута, до получаването на хомогенна смес. Ако ще добавяте чесъна и подправките, сега е моментът да ги разбиете с останалите съставки.
Рецептата за хумус е готова.
Добър апетит!