Лозови сармички с праз

Празът и лукът се нарязват на ситно, морковите и доматите се настъргват на ренде. Всички тези продукти се задушават в олиото. Накрая се слагат оризът, стафидите и нарязаният на ситно магданоз. Посолява се и се овкусява с млян черен пипер. С тази плънка се завиват сармички. Нареждат се в дълбока тенджера и се захлупват с чиния. Заливат се с вода, колкото да ги покрие. Варят се на тих огън до готовност. Сервират се с чеснов сос, приготвен от кисело мляко, майонеза, копър и чесън.