Милинки със сирене

Оценка на рецептата: 3.6 от общо 8 гласа

Продукти

За тестото:
1 кг. брашно
2 ч.ч. прясно мляко
1 кубче прясна мая
1 щипка захар
1 щипка сол

За намазване на милинките:
100 гр. меко масло
5 ч.л. брашно
3 ч.л. вода
1 яйце
1 ч.л. сол

Метод на приготвяне

Смесете маята със захарта и 1/2 ч.ч. топло мляко. Разбъркайте, поръсете с щипка брашно и оставете да шупне. Пресейте брашното. Добавете солта, втасалата мая и останалото мляко. Замесете тесто и направете около 20 топки. Намазнете тава и наредете милинките, като оставите по малко разстояние между тях. Покрийте ги с кърпа и ги оставете да втасат за час.
Разбийте с телена бъркалка продуктите за намазване.
Намажете втасалите милинки - отгоре и между тях.
Изпечете милинките в загрята на 190-200 градуса фурна, докато придобият златист цвят.
Поднесете ги топли, поръсени с пудра захар, айрян или сладко.
Добър апетит!