Панирано пиле

Месото се сварява и отделя от костите. Реже се на порции, които се натриват със счукан чесън, посоляват се и се ръсят с черен пипер на вкус. Всяко парче последователно се овалва в брашното, разбитите яйца(с малко сол),галета и пак в яйцата. Парчетата месо се пържат в силно сгорещена мазнина.