Пъстра туршия

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа

Продукти

5 кг. зелени чушки
2 кг. зелени домати
1 кг. моркови
1 кг. лук
2 връзки керевиз (целина)
1 кг. ряпа
1 кг. цвекло
1 кг. ябълки
1 кг. дюли
1 кг. круши

Саламура за 1 л. вода:
1 к. чаша сол

Метод на приготвяне

Измитите и изчистени зеленчуци и плодове се нареждат в голям съд (бидон, каче и други). Заливат се с горещата саламура, направена в подходящо количество. Като подправка се слагат листата от дюля, лоза или вишна, с които се покриват продуктите.
Туршията не се ''претака''.