Пъстърва в доматен сос

Оценка на рецептата: 3.7 от общо 6 гласа

Продукти

2 пъстърви
4 с.л. доматено пюре
2-3 домата от консерва
2-3 дафинови листа
10 черни маслини
3 кисели краставички (по желание)
2 скилидки чесън
черен пипер
сол
олио

Метод на приготвяне

Почистваме и измиваме рибите. Натриваме ги отвътре и отвън с черен пипер и сол. Слагаме ги в намаслена тавичка. Заливаме с доматеното пюре, размито в малко водичка и с доматите от консерва, разполовени на две. Добавяме дафиновите листа, скилидките чесън, маслините и краставичките, нарязани на кръгчета.
Печем в умерено загрята фурна, като по време на печенето, доливаме по малко вода, ако е необходимо.