Бананов кекс

Яйцата, захарта и ванилията се разбиват на пяна. Добавя се млякото и разбиването продължава. Следва олиото, като не спирате да разбърквате.

Брашното и бакпулвера се пресяват. Прибавяме ги към получената смес, но на няколко пъти. Трябва да се получи еднородна смес.

Бананът се нарязва на малки парченца и се добавя към вече готовото тесто. Разбъркваме.

Намасляваме и набрашняваме форма за кекс, в която изсипваме сместа. Печем в предварително загрята на 180 °C фурна, като проверяваме дали е готов с дървен шиш.