Бърз сладкиш с ябълки

Яйцата и маслото трябва да са предварително извадени от хладилника, да са със стайна температура. Разбийте захарта и мекото масло. След това добавете яйцата и отново разбийте. Прибавете пресятото с бакпулвера брашно и ванилията. Получава се плътно тесто, което разстелете равномерно в намазнена и поръсена с брашно тавичка. Накрая наредете плътно ябълките - почистени, обелени и нарязани на полумесеци. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути. 10-15 минути преди да извадите ябълковият сладкиш от фурната го поръсете със захар и допечете.