Чийзкейк с локум

Натрошете бисквитите на ситно. Разтопете маслото и го смесете с меда. Изсипете го върху натрошените бисквити и разбъркайте добре. Прехвърлете в намазнена форма за торта. Притиснете плътно към дъното и приберете в хладилник.

Накиснете желатина в малко студена вода. Разбийте с миксер крема сиренето, докато омекне. Прибавете захарта, рома и сметаната. Разбийте.

Изсипете желатина в млякото и затоплете на водна баня. Бъркайте, докато се разтвори, но млякото не трябва да завира. Изсипете при сместа с крема сиренето и разбъркайте.

Прибавете нарязаният на кубчета локум. Пасирайте в блендер за няколко секунди.

Изсипете сместа върху бисквитената основата и я разстелете равномерно. Приберете в хладилник за няколко часа, докато чийзкейка с локум се стегне.