Кюфтета от тиквички

Настържете тиквичките на едро ренде. Посолете ги и ги оставете за около 20-30 минути в гевгир, за да се отцедят. Лукът настържете на ситно, а чесъна пресовайте.

Вземете дълбока купа и сложете в нея допълнително изцедените с ръце тиквички. Настърганият лук също изстискайте с ръце, за да се отцеди сокът му. Добавете лука и всички останали продукти при тиквичките. Разбъркайте сместа и оформете от нея средни по големина кюфтета.

Наредете ги в тава, застлана с хартия за печене. Изпечете кюфтетата от тиквички в загрята на 180 градуса фурна, докато придобият кафеникав цвят.

Добър апетит!