Пиле с моркови

Нарежете пилето на порционни парчета и отстранете кожата. Натрийте го със сол и черен пипер. Оваляйте го в брашно и го изпържете за съвсем кратко. Извадете го върху кухненска хартия, за да се отцеди от излишната мазнина. В същия съд изпържете за кратко нарязаният на ситно кромид лук и почистените, и нарязани на средни парчета моркови. Добавете пилето и бирата. Подправете с мащерка и сол на вкус. Захлупете ястието и го оставете да се готви на тих огън до пълна готовност на месото.