Праз с ориз

Празът се почиства, измива и нарязва на ситно. Задушава се в половината мазнина, докато омекне напълно. Добавя се доматеното пюре, размито в малко вода. Прибавя се ориза и останалата мазнина. Запържва се за няколко минути. След това се добавя сол на вкус, черен пипер и 3 ч.ч. вода или бульон. Оставя се да къкри за 10 минути, след което се прехвърля в тавичка и се запича в предварително загрята фурна за 10-15 минути.