Салата от макарони с маслини и моцарела

Макароните се сваряват в голямо количество подсолена вода, отцеждат се и се оставят да изстинат.

Саламът и лукът се нарязват на ивички. Смесват се със ситно нарязаните чесън и маслини, и нарязаната на кубчета моцарела. Добавят се изстиналите макарони и пресните или сушени зелени подправки.

Салатата се разбърква и се залива с дресинг от зехтин и оцет. Подправя се със сол и черен пипер на вкус и се оформя в подходяща чиния за сервиране.