Стар фасул с кисело зеле

Почистения и измит фасул се накисва за една нощ в студена вода. След това се вари в нова вода до омекване, заедно с нарязаният лук.

Накълцаното кисело зеле се задушава в сгорещено олио. Когато омекне, се разбърква с червения пипер, фасула и стрития джоджен. Продуктите се разбъркват добре и се изсипват в тава. По желание могат да се прибавят 1-2 люти чушки. Ястието се пече. Поднася се топло или студено.