Задушено пиле с чесън

В мазнината се задушава до златисто ситно нарязания лук. След това се прибавят брашното, смлените домати, чушките, морковите и скилидките чесън. Сместа се поръсва с червения и черен пипер, посолява се и се разбърква. Пилето се нарязва на парчета. Посолява се, поставя се в тенджера и се покрива със задушените зеленчуци. След това се залива с 1 ч.ч. вода и виното. Вари се на тих огън до омекване.