Задушено свинско с гъби и топено сирене

Месото се нарязва на порционни парчета, лукът се нарязва на ситно, гъбите на филийки. В йенски съд се нарежда половината месо, върху него гъбите, лукът, топеното сирене (накъсано на парченца) и подправките. Нареждаме останалото месо и заливаме с 1 и 1/2 ч.ч вода и соевият сос. Захлупваме съда и печем в загрята на 180°C фурна за около 90 минути. Гарнитурата е по желание - аз съм избрала ризото със зеленчуци.