Ризото с грах

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 3 гласа

Продукти

1 глава кромид лук, нарязан на дребно
1 пасирана скилидка чесън
100 гр. бекон
300 гр. ориз
2 с.л. бяло вино
600 мл. зеленчуков бульон
200 гр. замразен грах
1 с.л. ситно нарязан магданоз
настърган кашкавал
смлян черен пипер на вкус
сол на вкус

Метод на приготвяне

Загрейте тиган и запържeте лука и чесъна, докато омекнат. Прибавете бекона (нарязан на малки парченца), ориза (измит и отцеден от водата), замразеният грах и виното. След това прибавете бульона и оставете ориза да поеме течността, което ще отнеме около 15-20 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Преди да сервирате, прибавете настърган кашкавал и поръсете с магданоз. Ястието се поднася топло.

Време за приготвяне: 40 минути