Сладка орехова баница

Метод на приготвяне

От пресятото брашно, разбитото яйце, 1 с.л. олио, солта и хладка вода замесваме меко тесто. Разделяме тестото на 10 топки.
Разточваме всяка топка на кора. Навиваме кората около точилката и с две ръце я събираме към средата на точилката, така че да се получат дипли. След това я изваждаме от точилката, като внимаваме да запазим диплите. Оставяме я да поизсъхне.
Поръсваме всяка кора с разтопено масло и с орехови ядки, като гледаме орехите да попадат между диплите.
Нарязваме така приготвените кори на парчета с дължина 3-4 см. и ги нареждаме в намаслена и набрашнена тавичка. Запълваме цялата тава.
Печем баницата в умерено загрята фурна, докато се зачерви. Изваждаме я от фурната и я оставяме да изситне.
Сваряваме сироп от водата и захарта, като го ароматизираме с листа от индрише. Заливаме изстиналата баница с горещия сироп.