Сирене Фета

Сирене Фета - (гръцки: φέτα, също изписано fetta) по традиция се произвежда в Гърция с козе и овче мляко.

Фета сирене е бяло, обикновено образува квадратни пити и може да варира от меко към твърдо, с остър, солено ароматизиран вкус. Фета също е важна съставка на Гръцката салата. Фета, като повечето сирена, също може да се сервира сготвено, на скара, като част от сандвич, или като алтернатива на сирена в най-различни ястия.

Съхранение

Фета е солено сирене и се съхранява в саламурен разтвор (на базата на вода или суроватка), за няколко месеца. Feta изсъхва бързо, когато се отстрани от саламурата.