Ванилови мъфини с парченца шоколад

Оценка на рецептата: 4.4 от общо 19 гласа

Продукти

За 12 мъфина:

250 гр. пресято брашно
1 с.л. бакпулвер
150 гр. захар
2 яйца
150 гр. краве масло
150 мл. прясно мляко
2 пакетчета ванилия
1 млечен шоколад

Метод на приготвяне

Брашното и бакпулвера се смесват. Захарта и яйцата се разбиват. Към тях се добавят маслото и млякото, които трябва да са със стайна температура. След това прибавяме брашното с бакпулвера и ванилията. Разбъркваме тестото с дървена лъжица. Шоколадът приберете в хладилник за 5 минути. След това го нарежете на ситни парченца с назъбен нож. Добавяме го към тестото и леко разбъркваме. Намасляваме и набрашняваме формата за мъфини и пълним формичките до 2/3 от обема им. Печем мъфините в предварително загрята на 180-190 градуса. Проверяваме дали са готови с метода на сухата клечка.