Крем супа от тиква

Метод на приготвяне

Почистената тиква се нарязава на кубчета.
В половината масло се задушават нарязаният на ситно лук и тиквата. Прибавят се счукания чесън и кърито. След минута се наливат бялото вино и 300 мл. хладка вода. Вари се на тих огън около 10-15 минути.
Супата се пасира, прибавя се останалото масло, подправя се и се вари още няколко минути. След като е готова се поръсва с тиквено семе и пресен магданоз.