Вегетариански рецепти

  • Кошнички от праскови

    Прасковите се измиват, подсушават и разрязват на две. Костилките се изваждат. В половинките праскови се сипва по малко вишновка. Малините, къпините, ...

  • Сладоледено руло

    По дъното и стените на правоъгълна форма за кекс се нареждат плътно една до друга бисквитите. Според указанията на опаковката се приготвя единия ...

  • Ледена плодова салата

    Плодовете се почистват и нарязват на парченца. Шоколадът се разтопява на водна баня. В десертни чаши продуктите се редят в следната последователност: ...

  • Пъпеш с крем

    Пъпешът се обелва, изрязва се капаче и през отвора се изчистват семената. Вътре се облива с ликьора. Разбиват се яйцата със захарта и виното и се ...

  • Пържени чушки с доматен сос

    Червените и зелените чушки се измиват, почистват се от семките, изпичат се и се обелват. Поръсват се със сол, потапят се в брашното и се изпържват в ...

  • Гъбена супа със сметана - II вид

    Кромидът се обелва, нарязва се на ситно и се запържва в олиото. Наръсва се с брашното и се оставя леко да се запържи. Налива се около 2 л. вода. ...

  • Камби пълнени със зеленчуци

    Кромидът се обелва и заедно с морковите, чушките, доматите и патладжаните се нарязват на ситно. Изпържват се в олио и се наръсват със сол, червен, ...

  • Кюфтета от патладжани

    Патладжаните се изпичат и се обелват. Смилат се и се смесват с 1 яйце, сол, черен пипер, ситно нарязан магданоз и галетата - трябва да се получи ...

  • Градинска салата

    Тиквичките се почистват и се нарязват на кубчета.Задушават се с граха и зеления фасул в маслото за около 30 минути. В голяма купа се подреждат ...

  • Пълнени домати със сирене и яйца

    Доматите се измиват и на всеки се отрязва капаче от горната част. Издълбават се и се оставят с отвора надолу да се отцедят. Издълбаната вътрешност на ...

  • Пълнени домати със спанак

    Доматите се измиват, отрязва се капаче и се издълбават с лъжичка или с остър нож. Смесват се попареният и отцеден спанак с натрошеното сирене, ...

  • Лазаня с палачинки и златиста коричка

    Брашното се смесва с млякото, 2 яйца и щипка сол. В тиган с диаметър около 26 см. Във 2 с.л. зехтин се изпържват на порции палачинки по 2-3 минути от ...

  • Пържени гъби

    Почистените гъби се нарязват на големи парчета (малките се оставят цели) . Изсипете в голяма купа олиото, розмарина, мащерката, пипера и нарязания на ...

  • Бистра супа

    Измийте зеленчуците (без картофите и магданоза) и ги нарежете на ивици. Във вряща вода сложете олио и сол, прибавете зеленчуците и варете до ...

  • Баница с коприва, ориз и сирене

    Сварява се оризът в съотношение 1:3. След като изстине се смесва със сиренето и копривата. В намаслена тава се редят 2 по 2 от корите и се ръси по ...

  • Мъфини с банани

    Фурната се загрява на 180 градуса. Брашното се пресява, заедно с бакпулвера и ванилията. Яйцето и захарта се разбиват на пяна. Добавят се олиото и ...

  • Картофен кекс

    Разбъркват се яйцата с киселото мляко, като постепенно се добавят брашното и подправките. Накрая се добавят рендосаните картофи и моркови. Така ...

  • Оризов пудинг с ягоди

    Сипете ягодите в тиган със захарта и ги мачкайте между пръстите си, докато станат като сладко. Захарта трябва да се разтопи. След това сложете тигана ...

  • Лимонов крем с пресни боровинки

    За лимоновият крем кипнете вода и оставете да ври на средно силен огън. Смесете жълтъците, захарта, лимоновия сок и кората в огнеупорна купа. ...

  • Ягодово парфе

    Разбъркайте пълнежа за ягодов пай с бахара и натрошените орехи. Натрошете по две бисквити на дъното на 4 чаши за крем. Разпределете ягодовата смес по ...

  • Свежа плодова салата

    Ягодите се измиват много добре. Почистват се и се режат на 4. Слагат се в салатна купа. Черешите също се измиват, почистват от костилките и се ...

  • Щрудел с череши

    Черешите се измиват и почистват от костилките. Слагат се в тенджера с 200 мл. вода, 50 гр. захар и се оставят да врат за 10 минути. Бутер тестото се ...

  • Кекс с череши

    В голяма купа се смесват брашното, захарта, ванилията и бакпулверът. Сухата смес се размесва. Към нея се прибавят разбитите яйца, като непрекъснато ...

  • Класически сос за барбекю

    Смесете всички съставки и оставете на котлона на средно силна температура да заврат. Намалете огъня и оставете да къкри, като бъркате. След около ...

  • Сос за скара с горчица

    Сотирайте лука в маслото и лимоновия сок на средно силен огън. Добавете оцет, меласа, горчица, пипер и оставете да къкри около 5-10 минути. Намажете ...

  • Балсамов сос за барбекю

    Смесете всички съставки в малък тиган и бъркайте, докато сместа стане гладка. Оставете да къкри на средно силен огън, докато сместа се редуцира на ...

  • Бърз цитрусов пудинг

    Смесете разбитите яйца, пудрата захар, брашното и бакпулвера. Изсипете сместа в огнеупорни чаши или форми. Прибавете малко мед във всяка. Сложете ...

  • Гъби с шафран и ориз

    Загрейте тиган и запържете лука, целината, чушката, гъбите и чесъна на висока температура за около 4-5 минути, като бъркате постоянно. Прибавете ...

  • Гъбена крем супа с чесън

    Загрейте дълбок тиган или тенджера. Запържете лука и чесъна, докато омекнат. Прибавете гъбите, шафрана и соевия сос. Оставете на котлона за няколко ...

  • Салата с манго

    Нарежете ябълката на равни парчета и отстранете семките. След това нарежете парчетата на ситно и ги сложете в купа за салата. Прибавете лимоновият ...

Гответе със ...

Рецепти за Никулден | Рецепти за Коледа и Нова година | Рецепти за Великден | Рецепти за Гергьовден