Тиквена супа с праз

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 2 гласа

Продукти

2 стръка праз лук
300-400 гр. тиква,нарязана на кубчета
2 скилидки чесън,нарязани на тънки филийки
1 ч.л. сух розмарин
30 гр. масло
1 кубче пилешки бульон
2 с.л. царевично брашно за качамак
1 с.л. розов пипер
1 с.л. брашно
щипка шафран
сол и черен пипер на вкус

Метод на приготвяне

Ситно нарязания праз се задушава в маслото. Прибавят се двата вида брашно и кубчето бульон. Залива се с 1 л. вода. Подправя се с шафрана, розмарина, солта и пипера.Оставя се да ври на умерен огън за около 15 мин. След това се прибавя тиквата, чесъна и розовия пипер.Оставя се за около още 20 мин. супата се поднася с резен лимон.

Време за приготвяне: 45 минути