Домашен лют сос

Оценка на рецептата: 4.5 от общо 6 гласа

Продукти

300 гр. сладки и люти чушки
3-4 сладки сушени чушки
4 домата на ситно, може и от консерва
2-3 сушени домата
2 глави чесън
3 с.л. зехтин
100 мл. оцет
2 с.л. захар
1 с.л. червен пипер
черен пипер
сол

Метод на приготвяне

Почистете и нарежете чесъна. Сложете го в тиган, заедно с оцет и захар. След това добавете доматите, сушените също, всички чушки, предварително почистени от семето и добавете около 2 ч.ч. вода. Сложете зехтина и оставете да се готви около 1 час на среден огън. Подправете със сол, черен и червен пипер. След това пасирайте готовия сос. По желание може да го прецедите. Напълнете го в буркани и съхранявайте в хладилник.
Този сос може да използвате като добавка към ястия или подправка. Придава страхотен пикантен вкус.