Мусака

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 2 гласа
Продукти

500 гр. кайма
2 кг. картофи
2 глави кромид лук
5 скилидки чесън (по желание)
1 морков
3 домата
червен пипер
черен пипер
чубрица
70 мл. олио
сол

За заливката:
1 яйце
1/2 кофичка кисело мляко
2 с.л. брашно

Метод на приготвяне

Морковът и лукът се нарязват на дребно и се задушават в олиото. Прибавят се каймата, нарязаният на ситно чесън, настърганите домати и се задушават.
Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета. Заедно със задушената кайма се изсипват в тава, като се прибавят подправките на вкус и ситно нарязаният магданоз. Залива се с толкова вода, колкото да покрие картофите. Пече се във фурна, загрята на 250ºС, докато се зачерви.
През това време се приготвя заливката от разбитите яйце с кисело мляко, брашно и малко вода. Мусаката се залива с нея и се пече отново до зачервяване.


Добавена от:
Надежда Глузова

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...