Орехов пай

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа
Продукти за 6 порции

250 гр. брашно
1/2 пакетче бакпулвер
100 гр. студено краве масло
3 яйца
400 гр. захар
200 гр. орехи

Метод на приготвяне

Пресейте брашното с бакпулвера. Нарежете маслото на малки парченца и го намачкайте с брашното, докато се получат трохи. Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците заедно със 100 гр. захар, докато побелеят. Смесете жълтъците с брашнените трохи и замесете еластично тесто. Покрийте го с домакинско фолио и го оставете в хладилника за час.
Орехите леко подсушете във фурната или на сух тиган. Смелете ги и ги смесете със 100 гр. захар.
Разточете тестото. Сложете го в тавичка за печене и оформете стени. Отгоре изсипете орехите, смесени със захарта.
Белтъците разбийте с останалата захар. Добавете ги върху орехите и печете в загрята на 180 градуса фурна за 50 минути. Изключете фурната и оставете пая вътре до пълното му изстиване.


Време за приготвяне: 90 минути

Добавена от:
Надежда Глузова

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...