Лозови сарми

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа
Продукти

40-50 броя лозови листа
300 гр. ориз
2 ч.ч. домати
1 глава кромид лук
копър
джоджен
млян черен пипер
червен пипер
олио
сол

Метод на приготвяне

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в 4-5 с.л. олио. Прибавят се доматите и се задушава, докато започнат да къкрят на мазнина. След това се прибавя оризът, предварително почистен, измит и подсушен. Задушаваме за кратко. Прибавяме подправките (без червения пипер) и наливаме 1 ч.ч. топла вода. Варим, докато оризът набъбне.
Попарваме с вряла вода лозовите листа и ги отцеждаме. Завиваме сарми, които се подреждат на два реда. Заливаме сармите с 3-4 с.л. олио - затоплено и оцветено с червения пипер. Наливаме вода, докато се покрият. Притискаме ги с тежка чиния и готвим на слаб огън около час и половина. Преди да изключим сармичките ги заливаме с лимонов сок.
Добър апетит!


Добавена от:
Надежда Глузова

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...