Рецепти с копър

  • Миди по бургаски / Миди с ориз

    Първата стъпка от рецептата Миди по бургаски е подготовката на мидите. Почистете ги с четка от полепналите по тях водорасли и песъчинки. Ако някои от ...
  • Салата от тиквички

    Измийте тиквичките и ги нарежете на кръгчета. Сложете ги във вряща подсолена вода за 1-2 минути. Отцедете ги добре. В отделен съд смесете ...
  • Хапки от тиквички

    Нарежете тиквичките по дължина на тънки ленти. Можете да използвате ренде за чипс или широка белачка за зеленчуци. Намажете лентите с малко олио и ...
  • Кюфтета от тиквички

    Настържете тиквичките на едро ренде. Посолете ги и ги оставете за около 20-30 минути в гевгир, за да се отцедят. Лукът настържете на ситно, а чесъна ...
  • Тиквички с ориз

    Морковът и лукът нарежете на ситно. Запържвате ги в олиото. Нарязвате тиквичката на дребни кубчета и ги прибавяте към лука и моркова. След като ...
  • Киноа със спанак

    Първата стъпка от рецептата за Киноа със спанак е подготовката на киноата. Измийте и я накиснете в топла вода. Оставете настрана. Лукът, спанака ...
  • Огретен с праз и топено сирене

    Сварете картофите в подсолена вода. В намазнена правоъгълна тавичка разпределете нарязаният на колелца праз. Наредете върху него нарязаните на шайби ...
  • Карфиол на фурна

    Накъсайте карфиола на розички и го бланширайте във вряща подсолена вода. Извадете го и отцедете добре. Намаслете тава и наредете половината карфиол. ...
  • Жарнати тиквички с моцарела

    Нарежете тиквичките на колелца и ги изпечете в предварително загрят оребрен тиган или на грил. Овкусете ги със сол и черен пипер и ги оставете да се ...
  • Салата от тиквички и орехови ядки

    Тиквичките се нарязват на кубчета и се сваряват в малко подсолена вода. Изваждат се с решетъчна лъжица и се оставят да се отцедят от водата. ...
  • Супа от тиквички с крутони с копър

    Измиваме и нарязваме на едро тиквичките, моркова, картофите и лука. Слагаме зеленчуците в 1 литър студена вода и ги сваряваме. След като са готови ...
  • Тиквички бюрек

    Тиквичките се режат на филии по дължина с дебелина 1 см. Пържат се и се поставят върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина. ...
  • Пикантен гъбен ордьовър

    Гъбите се измиват старателно от пръстта. Отцеждат се. Маслото се загрява с няколко капки олио и вътре се пускат гъбите. Задушават се, докато останат ...
  • Лозови сармички

    Почистения и измит ориз се слага в съд с олио и малко вода. Лукът се нарязва на много ситно и се прибавя към ориза. Задушава се за кратко. Овкусява ...
  • Лозови сарми

    Лукът се нарязва на ситно и се запържва в 4-5 с.л. олио. Прибавят се доматите и се задушава, докато започнат да къкрят на мазнина. След това се ...
  • Гъби в масло

    Гъбите се измиват и се нарязват по дължина. Задушават се в маслото, като от време на време разбърквате. След около 15 минути са готови. Овкусете със ...
  • Картофи ''Соте''

    Сварете картофите. Обелете и нарежете на едри парчета. В тиган загрейте мазнината. Поставете нарязаните картофи. Разбърквайте от време на време. ...
  • Ориз с кайма в сос от копър

    Каймата се запържва в зехтина. Добавят се нарязаните зеленчуци и подправките. Слага се измитият ориз, залива се с водата и се задушава до готовност. ...
  • Пиле със спанак и ориз

    Пилето се нарязва на порционни парчета, посолява се и се изпържва за кратко в зехтина. Изважда се и се поставя върху кухненска хартия. В същата ...
  • Шаран със зеленчуци

    Шаранът се изчиства от вътрешностите, хрилете, перките и люспите и се измива на течаща студена вода. Посолява се и се маринова с виното и счукания ...
  • Зелен фасул с гъби

    Лукът и чесънът се задушават. Останалите зеленчуци се нарязват на парчета. Прибавят се морковът, зеленият фасул, гъбите, чушката и картофите. Поръсва ...
  • Тиквички на фурна с млечен сос

    Тиквичките се нарязват на колелца, осоляват се и се оставят за около 30 минути. Отцеждат се от водата и се нареждат в намаслена тава, като се ...
  • Салата ''Никозия''

    Марулята и копъра се нарязват на ситно. Слагат се в подходящ съд, изсипва се олиото, оцета и сол на вкус. Разбърква се. Яйцата и картофите се ...
  • Люта салата от моркови

    Морковите се измиват, почистват и нарязват на едро ренде. Лъжица зехтин се загрява в тиган на средно силен огън. Добавят се морковите, щипка сол, ...
  • Банички със сирене и кашкавал

    Разстиламе бутер тестото и го нарязваме на 16 части. В подходящ съд разбъркваме натрошеното сирене и двата вида кашкавал. Добавяме 2 яйца, джоджена, ...
  • Гъбена супа със сметана - II вид

    Кромидът се обелва, нарязва се на ситно и се запържва в олиото. Наръсва се с брашното и се оставя леко да се запържи. Налива се около 2 л. вода. ...
  • Салата от риба с чесън

    Изчистената риба се нарязва на парчета, посолява се, овалва се в брашно и се изпържва в гореща мазнина. Нарязаният на малки парчета чесън се пуска ...
  • Пълнени тиквички

    Тиквичките се нарязват напречно на две еднакви по големина парчета (малките тиквички се оставят цели), издълбават се и се посоляват отвътре и отвън. ...
  • Кюфтета на фурна със заливка

    Каймата се омесва с навлажнения хляб, ситно нарязания лук, яйцето, сол и черен пипер. Оформят се малки кюфтета, които се изпържват и се нареждат в ...
  • Градинарска чорба

    Измитите и нарязани зеленчуци се варят в зависимост от твърдостта им (първо моркова, после керевиза и накрая фасулът).Като поомекнат, се прибавят ...