Щрудел с круши

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа
Продукти за 10 порции

250 гр. бутер тесто
3 средно големи круши
50 гр. стафиди
60 гр. захар
1 лимон
20 гр. масло
1 жълтък
5 с.л. галета

Метод на приготвяне

Слагаме стафидите в хладка вода, за да омекнат. Междувременно обелваме, изчистваме и нарязваме крушите.
В подходящ съд сипваме изцедения лимонов сок, нарязаните круши, настърганата кора на лимона и захарта. Разбъркваме.
Разстиламе бутер тестото, намазваме го с маслото и прибавяме към него галетата. После нареждаме крушите, а най-отгоре слагаме изцедените стафиди.
Завиваме щрудела на руло и единия му край фиксираме с вилица. Намазваме го с предварително разбития с 2 с.л. вода жълтък.
Оставяме рулото във фурната и печем 40 минути на 180°C. Преди да сервираме, оставяме да изстине.


Време за приготвяне: 60 минути

Добавена от:
Надежда Глузова

Коментирай рецептата

Още рецепти със ...